Casa Fluviale
Il 21 settembre 2025, il Consorzio del Prosciutto di San Daniele ospiterà il pubblico romano nella suggestiva location di Casa Fluviale. Un appuntamento speciale dedicato alla scoperta e valorizzazione del Prosciutto di San Daniele DOP, con un programma ricco di attività e momenti imperdibili: il pubblico potrà sperimentare il Metaverso del Prosciutto di San Daniele, degustare il prosciutto grazie a un corner dedicato al taglio a macchina e al coltello!
Inoltre, show cooking, educational sul San Daniele DOP e al suo abbinamento ai vini e birre del territorio in collaborazione con Marco Meschini, i Consorzi del Vino del Lazio e il birrificio agricolo Mosto Italiano, per dare la possibilità di partecipare a momenti di incontro tematici a chi desidera apprendere e approfondire la conoscenza del prosciutto.
Un'occasione imperdibile per vivere un'esperienza sensoriale a tutto tondo nel cuore di Roma, nel contesto del tour Aria di San Daniele.
Dom 21 Settembre - 11:00
San Daniele Day
Casa Fluviale
Via delle Conce, 3
00154 Roma
Modalità di accesso
L'accesso all'area del San Daniele Day con punto degustazione e Metaverso è gratuito.
La partecipazione a masterclass e showcooking prevede la prenotazione ad un costo di € 5,00.
Programma della giornata:
- 11:00: inizio evento e show cooking con Marco Meschini
- 12:00: brunch e tasting
- 14:00-15:00: abbinamenti "San Daniele a birre artigianali"
- 16:00-17:00: degustazione guidata e sensoriale San Daniele
- 17:30-18:30: abbinamenti "San Daniele a Vini del Lazio"
- 18:45-20:30: aperitivo e tasting con DJ set
Showcooking con Marco Meschini
Un'esperienza unica per gli amanti della cucina!
Partecipa allo show cooking di Marco Meschini, giovane chef noto per la creazione di videoricette sui suoi canali social (@meschini_chef), e scopri come esalta al meglio le qualità del Prosciutto di San Daniele.
Dalle ore 11:00, un momento di apprendimento e deliziosi assaggi!
Abbinamento "San Daniele e birre artigianali"
Un'esperienza sensoriale unica alla scoperta dei perfetti abbinamenti tra il Prosciutto di San Daniele e le birre artigianali del birrificio agricolo Mosto Italiano.
Approfondirai le caratteristiche di questo prosciutto e imparerai a quali birre accompagnarlo.
Dalle ore 14:00, un'occasione da non perdere per gli appassionati di enogastronomia!
Degustazione guidata e sensoriale San Daniele
Scopri l'eccellenza del Prosciutto di San Daniele attraverso una masterclass che ti guiderà alla scoperta della sua storia, delle sue proprietà organolettiche e della sua produzione.
Il percorso prevede una degustazione guidata durante la quale potrai apprezzare la qualità unica di questo prosciutto.
Dalle ore 16:00, un'esperienza imperdibile per chi vuole approfondire la conoscenza di un simbolo della tradizione gastronomica italiana.
Abbinamento "San Daniele e Vini del Lazio"
Un'esperienza sensoriale unica alla scoperta dei perfetti abbinamenti tra il Prosciutto di San Daniele e i Vini del Lazio.
Con la guida di due esperti del Consorzio dei Vini del Lazio e del Consorzio del Prosciutto di San Daniele, approfondirai le caratteristiche di questo prosciutto e imparerai a quali etichette del territorio accompagnarlo.
Dalle ore 17:30, un'occasione da non perdere per gli appassionati di enogastronomia!